Vi är Genua-seglare! Bua-Skalla Hamn-Gottskär-Bua

För att förklara rubriken ovan, och så jag inte glömmer av att göra det senare, så är det så här.
Vi märker mer och mer att vi inte är ute efter maximal fart hela tiden, utan ofta så vill vi ha bekväm segling där vi kan slappna av och njuta av resan, mer än att kräma ur det sista ur båten med en vådligare färd över böljan den blå som följd. Detta har medfört att vi sällan hissar storseglet. Vi rullar ut genuan och kan lätt reglera segelytan efter behov och när vi är framme rullar vi in på 30 sekunder och får minimalt med jobb i hamn. Och som denna gång, så låg vi ibland över sju knop för bara en full genua (10-13 m/s) och det räcker gott och väl för oss. Lutningen ligger då på 15-20 grader med kanske bortåt 30 som max, vilket också gör att vi inte behöver surra fast allt som finns för att inte riskera att det far i golvet. Så, vi är verkligen genua-seglare, även om en del "riktiga" seglare säkert fnyser åt oss för det.

Med det sagt så kommer helgens bravader nedan.

Tanken med helgen var egentligen att komma ut och fiska på ett ställe som vi hade fått tips om, utanför Nidingen, på lördagen och att hämta Sussi på Gottskär och åka till Fjordskär och dyka på söndagen.
Där rullade vi ner till Bua runt lunch på lördagen och efter lite käk la vi ut, tog oss ut ur hamnen, satte segel (gissa vilket...) och styrde kosan åt nordväst. Vinden kom lite för mycket från norr vilket gjorde att vi fick sikta på Nidingen in stället för rakt mot Skalla hamn som vi hade tänkt som natthamn. Vi fattade tidigt att det inte skulle bli något fiske, då det helt enkelt blåste för mycket för att det skulle bli bekvämt.

Lotta brassa pyttipanna till lunch.

Sist hade det kommit upp lite vatten på durken och vi undrade vad det kunde komma ifrån och Vips! så hittade vi en lucka och ett utrymme till som vi inte visste om. När ska de ta slut...?

Det fanns sälar på Södra Ledskär även denna dag.

Alltså...det har funnits sämre ögonblick i livet.

Väl framme hakade vi fast i en av Skalla hamns kryssarklubbsbojar och bestämde oss för att inte göra någonting denna kväll, bara läsa, tjöta, och njuta av tillvaron. Och inte minst testa min egenhändigt ihopknåpade grillplats. Den funkade utmärkt och efter att Lotta hade fiskat upp ytterfilen som tydligen fortfarande levde och slingrade sig ur grillgaffelns grepp och hamnade på durken, så avnjöt vi en delikat middag.

Lotta djupt försjunken i Kristian Gidlunds bok. 

Inte så snygg kanske, men egenhändigt ihopskruvad...

...och ypperlig att ställa grillen på!

Det är gott med middag efter allt slit med att göra ingenting.

Ytterfilé, nu ordentligt avlivad, med potatis och tillbehör.

Efter en halvblåsig natt väcktes jag av att telefonen ringde. Lotta hade redan varit vaken ett tag, och nu var det Sussi som ringde och undrade när vi skulle ses. Vi sa vid Gottskär om en timme, och då tänkte vi ta vägen om fjordskär innan och kolla hur det såg ut. Vi kastade loss och tuffade ut ur viken och märkte att vinden tog i ordentligt. De visade sig när vi kollade att det blåste mellan 10 och 13 sekundmeter. Vi körde förbi fjordskär och insåg att det kanske var lite för riskabelt att försöka lägga till vid en okänd plats, där det dessutom är rejält grunt, med en sidvind på kanske 15 i byarna, så redan innan vi kom fram till Gottskär stod det klart att det inte skulle bli någon dykning idag. Vi kom in till Gottskär och Sussi tog emot tamparna när vi la till vid tankbryggan. Vi käkade lite frukost och pratade oss samman, och efter någon timme kastade vi loss igen för att ta oss hem till Bua. Strax utanför Gottskär satte vi segel (gissa vilket...) och nu blåste det ordentligt. Vi låg mellan 7 och 8 knop flera gånger och det är häftigt när det fräser och bogsvallet. Något som vi har märkt men inte riktigt förstår är att båten seglar någon knop bättre för styrbords halsar än för babords halsar. Är det någon som läser detta får ni gärna komma med förslag vad det kan bero på. Vi får inte tell-talesen att bli bra och det känns i hela båten att något är fel. Det kränger och stampar och farten är låg...märkligt...
Trots att vi gick för babords halsar hela vägen hem så gick det som tåget. Vi gick in i sundet mellan Brattön och Ustö och lagom till att vi kom hem till Bua så vred vinden till ostligt och avtog, precis lagom för att vi skulle kunna göra en helt perfekt tilläggning på båtplatsen.
Väl på plats tjötade vi lite med Mikael, som kom och hälsade på, innan vi packade ihop och lämnade Lina II för denna gång.

Till nästa gång!

/Magnus

Sussi på Gottskärs pir.

På väg från Gottskär med hissade segel (gissa vilket...).

Fladen...nä, inte denna gången heller...

Det har gått en vecka sedan vi var ute på den lilla utflykt som jag tänkte skriva om här, och därför finns inte så mycket minnen kvar.
Men i alla fall...:
Då vi fortfarande inte har lyckats ta oss ut till Fladens fyr torts att vi har försökt... vi tror det är 4 gånger nu...så tänkte vi att det skulle vara dags.
Utrustade med nya drag och varma kläder begav vi oss till båten. DMI hade utlovat svaga till måttliga sydostliga vindar. Perfekt tänkte vi, då blir det inte mycket sjö.
Vi hissade allt vi hade och begav oss västerut. Det visade sig bli mulet ute på havet trots att det var lovat sol, och vindarna tog i allt mer allt eftersom vi kom längre västerut. Dessutom blåste det inte något som kom i närheten av ost, utan en ganska frisk sydlig vind gjorde att sjön tornade upp sig när vi närmade oss Fladens fyr. När vi var ett par hundra meter från fyren blev det lite väl läskigt för grabbarna och vi startade upp motorn och rullade in genuan, dock inte helt, vi ville ha kvar lite ute som stöd mot sjön. Lite snopna vände vi nosen österut och tuffade tillbaka till Bua. Ungefär halvvägs la sig vind och sjö igen, så vi fick stängde av motorn igen och fick en skön segling det sista in mot Bua.
Ska vi aldrig komma ut till Fladen...???

/Magnus

Till och med mössan åkte fram denna kyliga septemberdag.

Ett sjömärke som blåst sönder innanför Baggen. Dålig kvalité eller hårda vindar?

Mat och matlagning ombord

Det har gått ett antal veckor sedan vår härliga segelsemester och nu försöker vi samla ihop alla våra idéer och intryck och planera inför framtida äventyr. Efter röjet i båten strax efter vi kom hem då vi rensade ur det vi inte kände var nödvändigt och hittade nya bättre förvaringsplatser för en del saker så har vi fortsatt att förbättra och komplettera. Mycket bärande av saker till och ifrån båten har det blivit (då känns sträckan från bilen ända längst ut på båtbryggan extra lång…) men för varje gång så kommer vi lite närmre målet att ha allt det vi behöver för att bara kunna kasta loss och segla iväg ; ) På hemmaplan har Magnus tillbringat flertalet timmar i garaget för att tillverka en egendesignad anordning så vi kan ha grillen på utsidan av pulpiten så slipper vi ta oss iland varje gång vi vill grilla. Den sitter nu på plats med enbart ett par mindre justeringar innan den är helt perfekt!

 

Nu till det som var huvudtanken med detta inlägg - MAT! 

Tänkte jag skulle försöka skriva ner lite av de erfarenheter som vi fick under vår semester angående mat och matlagning. Vad som fungerade bra, mindre bra och lite annat. Vårt kök är ju utrustat med ett 2-lågig gasolkök med ugn och vi har kylskåp och tillgång till varmt vatten. Under vår tid med Lina I utan vare sig ugn eller kylskåp så fick vi in en vana vid det men nu har vi kunnat tänka om och matlagningen blivit mycket enklare. Att laga mat under tiden vi seglade var inga problem, även vid rejäl sjögång fungerade det. Enda ”olyckan” var när jag skulle hälla upp kaffe på en termos då en våg gjorde att jag skvätte kaffe över handen.

 

Frukost:

Oftast blev det kaffe eller te (då hällde vi upp kaffe alt varmt vatten på termos så vi kunde ha det även senare på dagen) Till detta åt vi smörgås med ost, rökt pålägg (skinka och medvurst) eller marmelad. Det grova rågbröd som jag äter (p g a veteallergi) klarade sig utmärkt men det ljusare brödet visade sig mögla fortare än det gick åt. Nästa gång vi seglar ut kommer vi välja lite andra brödsorter samt förvara det mer svalt och lufttät för att se om vi kan få det att hålla lite längre. Ett alternativ är att köpa vakuumförpackat bröd. Med detta lyxade vi till det några gånger. Inte alls dumt med nygräddat bröd vars doft spred sig i hela båten. Ibland blev det även juice till frukost, vilket vi blandade till från koncentrerad juice på tetra och det som inte gick åt till frukosten hällde vi upp på en flaska och förvarade i kylen.   

 

Lunch:

Blev lite olika beroende om vi var på väg eller låg still i någon vik. Olika former av mackor var vanligast då vi förflyttade oss eftersom det är smidigt och lättare att äta med en hand för den som styr. För att göra mackorna lite mer mättande kunde det bli rester av t ex kyckling eller annat kött som pålägg som ihop med t ex ägg, lite grönsaker och ev någon rörr. Då kunde det bli som en hel middag. Enkla ostmackor är inte heller fel om det behövdes något ätbart snabbt.

Sallader är även det smidigt att äta med en hand. Oftast är basen ris (eller ris till mig och pasta till övriga) och sen går det att blanda ihop vad man har till hands. Om de färska grönsakerna börjar tryta finns det mycket på konserv/tetra som är användbart t ex gröna ärtor, majs, soltorkade tomater, oliver m m. Olika typer av bönor och ärtor skulle också vara ett alternativ. En kall sås på gräddfil (eller något liknande) är gott till. Färdiga kryddblandningar finns både på påse eller så har man med sig sina favoritkryddor och blanda själv.

Färdiga soppor bara att värma i kastrull, gott med en knäckemacka till. Vi är förtjusta i gulaschsoppa och ärtsoppa, den sistnämnda gärna med en blick senap i ; )

 

Middag:

Här går det att variera desto mer och göra det mer eller mindre komplicerat. Vi försöker hålla oss till det lite enklare, det händer ju att man är rätt trött mot slutet på dagen och helt enkelt inte orkar göra all mat från grunden. Några menyförslag kommer här:

*Matjessill med kokt potatis, hackat ägg och gräddfil…kan det bli mer somrig mat???

*Köttbullar med ris eller pasta och grönsaker (det finns helt ok färdiga köttbullar som dessutom kan bli gott att ha i sallader eller på macka)

*Burkskinka med potatis, en kall sås, grönsaker och ”crème de balsamico” (många säger att burkskinka är som kattmat men med rätt tillbehör och sittandes i en båt kan det bli en riktig läcker måltid ; )

*Grillat i alla former, både kött, fisk och grönsaker. Överblivna potatisar kan delas och grillas som tillbehör, riktigt gott. Förkokta rödbetor som halveras och grillas är ihop med fetaost så gott att det går att ätas som en egen måltid, eller ihop med något grillat kött.

*Pastasåser av olika slag (eller rissås som det blir för mig). Med crème fraiche som bas är det extra enkelt, bara att tillsätta det som man vill ha i. Tonfisksås blir gott med t ex soltorkade tomater alternativt med paprika och rödlök. Skinksås går att göra på rökt skinka eller på burkskinka. Även i denna sås förhöjer soltorkade tomater såsen. Färdiga köffärssåser går att piffa till. Jag testade med att tillsätta lite matgrädde, färska tomater och lite mer kryddor. Färdiga tomatsåser kan likaså dom göras lite roligare, bara fantasin sätter stopp.

*Egn pyttipanna på överblivna potatisar, köttbullar, korv och lök

*Pulled pork (finns färdig vakuumförpackad, helt ok smak och som bara värms i ugn). Gott ihop med coleslow, ris, majs och sallad.

 

Det krävs lite planering för att ingen mat ska hinna bli dålig, att äta det i ”rätt” ordning. Denna resa tog vi med frysta kycklingfiléer som fick tina i kylskåpet och som sedan fick ätas upp inom de nästkommande dagarna. Sen blev det inte kyckling mer på resten av resan och det var något jag kunde sakna lite. Så länge allt förvaras rätt och inte får ligga framme i värmen mer än nödvändigt så går det att förvara i kylen lika länge som om det hade varit i kylen hemma. Och med ett välfyllt skafferi så kan man klara sig länge utan att behöva fylla på förråden. Under vår segling i somras stannade vi efter nio dagar på havet till i Lysekils gästhamn en natt och då passade vi på att fylla på kylen med färskvaror och med mer bröd och vatten.

 

Här kommer en förteckning av vad vi hade med oss då vi lämnade Bua hamn:

Skafferi

Kryddor (salt, peppar, curry, paprika, persilado, dill och basilika)

Te/kaffe

Koncentrerad juice på tetra

Vit balsamvinäger

Rapsolja

Oliver

Knäckebröd

Vanligt bröd i olika former bl a vakuumförpackade småbröd

Riskakor

Kakor och kex

Mjukost på tub

”Varma koppen”, både matiga och fruktiga

Ris/pasta/potatis

Morötter

Soltorkade tomater

Majs på burk

Majskolvar, vakuumförpackade

Förkokta rödbetor, vakuumförpackade

Tonfisk på burk

Skinka på burk

Pilsnerkorv på burk

Ärtsoppa på burk

Gröna ärtor i tetra

Tomatsås i tetra

Gulaschsoppa i glasburk

 

Kylskåpet

Smör

Skinka/medvurst

Marmelad

Ägg (2 storpack)

Matgrädde/crème fraiche/gräddfil/matyoghurt

Matjessill

Köttbullar

En mörad fläskytterfilé

Grillkorv

Frysta kycklingfiléer

Pulled pork

Coleslow

Tomat/gurka/paprika/citron/sallad/lökar i olika färger

Ketchup och senap

 

Övrigt

Kolsyrat vatten Vi har valt att inte dricka vattnet ur vattentanken, det vattnet används till matlagning, disk m m.

Frukt i forma av melon och äpplen

Russin

Mörk choklad

Jordnötter

Lördagsgodis till barnen

En box med rödvin och ett flak öl till de vuxna

 

Sammanfattningvis så är vi nöjda med vad och hur mycket vi hade med oss i matväg. Inte mycket fanns kvar i skafferi och kylskåp när vi kom tillbaka till Bua och förutom en del brödskivor och några morötter så hade vi inte haft något svinn på mat under tiden vi var ute. Ett av killarnas stora bekymmer innan seglingen var hur det skulle gå att inte kunna äta glass på en hel veckan. Men...vi började med att äta glass det sista vi gjorde innan vi seglade iväg från Lysekil (där de hoppade på resan) och sen fick det bli glass direkt när vi kom hem till Bua. Men...vid Smögholmarna kom det en liten "glassbåt"...så vi kunde köpa glass en gång under resans gång. Vilken lycka!

 

Imorgon hoppas vi på fint väder och en tur ut på havet igen...på återseende!

//Lotta